Plantaardig eten kan helpen bij artrose en metabool syndroom
Dinsdag 29 april 2025
Een plantaardig voedingspatroon in combinatie met beweging en stressmanagement kan klachten bij artrose aanzienlijk verlichten. Dat blijkt uit het “Plants for Joints”-onderzoek, een gerandomiseerde gecontroleerde trial uitgevoerd in Amsterdam onder mensen met metabool syndroom-geassocieerde artrose (MSOA). De eerste auteur van het onderzoek is diëtist Wendy Walrabenstein.
De deelnemers (gemiddeld 63 jaar, 84% vrouw) volgden zestien weken lang een programma gericht op een volwaardig plantaardig dieet, voldoende lichaamsbeweging en stressreductie, naast de gebruikelijke zorg. Na afloop rapporteerden zij een significante vermindering van pijn, stijfheid en beperkingen in fysiek functioneren ten opzichte van de controlegroep, die alleen de standaardzorg ontving.
Gewichtsverlies en verbeterde labwaarden
Naast minder klachten viel de interventiegroep gemiddeld vijf kilo af, verloren zij vier kilo vetmassa en kromp hun buikomvang met zes centimeter. Ook belangrijke metabole en ontstekingsparameters, zoals CRP, LDL-cholesterol en HbA1c, verbeterden aanzienlijk. De positieve resultaten traden op zonder dat de energie-inname drastisch daalde; de focus lag vooral op een dieet rijk aan vezels en laag in verzadigde vetten.
Integratie binnen richtlijnen
Volgens de onderzoekers biedt het “Plants for Joints”-programma een duurzame en effectieve aanvullende behandeloptie voor patiënten met MSOA. Voor diëtisten benadrukt deze studie het potentieel van een volwaardig plantaardig dieet bij chronische aandoeningen waarin ontsteking en overgewicht een rol spelen. Het programma kan bovendien gemakkelijk worden geïntegreerd binnen de bestaande richtlijnen voor gezonde voeding en leefstijlbegeleiding.
Literatuur
Walrabenstein, W., Wagenaar, C. A., van de Put, M., van der Leeden, M., Gerritsen, M., Twisk, J. W., … & van Schaardenburg, D. (2023). A multidisciplinary lifestyle program for metabolic syndrome-associated osteoarthritis: the” Plants for Joints” randomized controlled trial. Osteoarthritis and Cartilage, 31(11), 1491-1500.
