Wat is een cao: een collectieve arbeidsovereenkomst.

Er bestaan cao’s voor diëtisten werkzaam bij ziekenhuizen, verpleeg- en verzorgingshuizen en thuiszorg (VVT), gehandicaptenzorg, psychiatrie, Universitaire centra en Universiteiten. Dit zijn afspraken die werkgevers maken met vakbonden. Zorgmedewerkers worden door verschillende vakbonden vertegenwoordigd. Diëtisten in loondienst binnen een cao worden vertegenwoordigd door de Federatie van Beroepsorganisaties (FBZ).