Oproep: Kennissynthese eiwittransitie bij patiënten

Ben je diëtist werkzaam in de langdurige zorg? De zorg werkt aan een gezonder en duurzamer voedingsaanbod, met meer aandacht voor plantaardige eiwitten. Voor patiënten en kwetsbare ouderen vraagt dit om een zorgvuldige aanpak. Als diëtist speel je hierin een belangrijke rol. Jouw ervaring helpt ons om de eiwittransitie in de praktijk beter te ondersteunen. De NVD levert een bijdrage aan dit onderzoek.

Steeds meer zorginstellingen kiezen voor een voedingsaanbod met meer plantaardige eiwitten. Voor patiënten en kwetsbare ouderen is dit een grote verandering. Zij hebben vaak een hogere eiwitbehoefte en soms een verminderde eetlust.

Plantaardige eiwitten zijn duurzaam maar ze hebben vaak een lagere eiwitdichtheid en -kwaliteit in vergelijking met dierlijke eiwitten, voornamelijk door verschillen in verteerbaarheid en aminozuursamenstelling. Om aan de eiwitbehoefte te voldoen, zijn dan grotere porties nodig en is aandacht nodig voor smaak en acceptatie door patiënten. Daarom is het belangrijk dat deze overstap medisch verantwoord gebeurt.

We willen weten hoe diëtisten in de langdurige zorg dit onderwerp in de praktijk ervaren. We gebruiken de antwoorden om praktische handvatten te ontwikkelen voor zorgprofessionals. Zo sluiten beleid en praktijk beter op elkaar aan.

Het onderzoek is een initiatief van Alliantie Voeding in de Zorg. Dit is een samenwerking tussen verschillende partijen in de zorg, waaronder de Nederlandse Vereniging van Ziekenhuizen. Het onderzoek maakt deel uit van het project (On)Bewust Beter met Voeding, mogelijk gemaakt door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

We vragen je om een korte enquête in te vullen over uw ervaringen, wensen en de knelpunten die je tegenkomt bij de eiwittransitie. Het invullen kost maar een paar minuten.

Vind hier meer informatie over het onderzoek.