Zorgsector zet verdere stappen richting gezond voedingsaanbod

Nederlandse ziekenhuizen en zorginstellingen boeken steeds meer vooruitgang in de transitie naar een gezond en duurzaam voedingsaanbod. Dit blijkt uit de nieuwste voortgangsmonitor van het programma Goede Zorg Proef Je. Ruim zeventig procent van de ziekenhuizen met bestuurlijk commitment voldoet aan de norm voor een gezond voedingsaanbod voor patiënten.

Dit meldt de initiatiefnemer van het programma, de Alliantie Voeding in de Zorg, in een persbericht. Het is vandaag (24 november) uitgebracht ter gelegenheid van het begin van de  Week van Goede Zorg Proef Je: Dat smaakt naar meer!

“De sector is goed op weg om de doelen uit het Nationaal Preventieakkoord te halen: in 2025 de helft van de ziekenhuizen op orde, en in 2030 alle”, stelt de initiatiefnemer van het programma in een persbericht. Het initiatief groeide sinds 2019 uit van 11 koploperziekenhuizen naar een brede landelijke beweging waarin inmiddels meer dan 100 zorgorganisaties samenwerken aan betere voeding voor patiënt, medewerker en bezoeker.

Klik op de onderstaande infographic om de voortgangsmonitor van de Goede Zorg Proef Je te zien.

Hoewel de norm voor patiënten door een groot deel van de ziekenhuizen al wordt gehaald, ligt de grootste uitdaging bij het voedingsaanbod voor medewerkers en bezoekers. Slechts 20% van de ziekenhuizen voldoet hier al aan de norm. De belangrijkste hindernis is het criterium dat meer dan 80% van het aanbod moet bestaan uit ‘betere keuzes’. Momenteel voldoet 43% aan deze eis en heeft 79% al minimaal 60% betere keuzes in het assortiment.

Voor diëtisten die betrokken zijn bij voedingsbeleid in zorginstellingen benadrukt deze ontwikkeling het belang van structurele samenwerking tussen voedingsteams, facilitaire diensten en bestuur.

Met de start van de landelijke themaweek zet de alliantie de successen in de zorgsector in de spotlight. Gedurende deze week houden ziekenhuizen en zorginstellingen onder meer gezonde proeverijen, een inspiratiesessie over gedragsverandering, een bijeenkomst van het koksnetwerk en een speciale sessie voor de langdurige zorg. De week laat zien hoe breed de beweging inmiddels wordt gedragen.

De Alliantie benadrukt dat voortdurende ondersteuning, kennisdeling en praktische tools nodig blijven om elke zorgorganisatie te helpen bij het realiseren van een volwaardig gezond voedingsaanbod. Goede Zorg Proef Je wordt uitgevoerd met steun van het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en draagt bij aan de realisatie van de landelijke doelen van Samenhangende Preventiestrategie, Nationaal Preventieakkoord, Green Deal Duurzame Zorg 3.0 en Integraal Zorgakkoord.

Door wetenschappelijke inzichten naar de praktijk te brengen, wil de Alliantie Voeding in de Zorg zorgprofessionals ondersteunen in het creëren van een gezonder en duurzamer voedingsaanbod.