RIVM publiceert update van Portie-online
Dinsdag 20 januari 2026
Het RIVM heeft de data over porties die gekoppeld zijn aan de NEVO-tabel vernieuwd. De update is deze week gepubliceerd. De database van Portie-online bevat informatie over gewichten en inhoudsmaten van voedingsmiddelen die in Nederland verkrijgbaar (en ook ‘standaard’) zijn.
Portie-online biedt sinds de afgelopen jaren gegevens aan over voedingsmiddelen en de verschillende maten en bijhorende gewichten. Behalve de gegevens die per voedingsmiddel in Portie-online kunnen worden opgezocht, kunnen een aantal standaard huishoudelijke maten worden onderscheiden. Dit is bijvoorbeeld de inhoud van een kopje, glas, schaaltje of lepel in ml.
Nieuwe versie
In de versie 2.0 van Portie-online zijn de gegevens nu uitgebreid met nieuwe gegevens die invloed hebben op het gewicht van voedingsmiddelen, dat wil zeggen de factoren die daarop van invloed zijn. Het betreft de factoren over het eetbaar deel (bijvoorbeeld een appel zonder klokhuis of schil), bereiding (bijvoorbeeld van rauw naar gekookt) en vetopname (bijvoorbeeld bij bakken met vet, van aardappelen).
De informatie is gebaseerd op het Maten, gewichten en codeboek 2003, aangevuld en geactualiseerd met gegevens die zijn verzameld voor diverse onderzoeken en toepassingen bij de WUR(Wageningen University &Research) en het RIVM.
