On demand Zuivel: Vol of mager?
Zuivel in relatie tot welvaartsziekten
Tijdens deze On demand worden de nieuwste wetenschappelijke inzichten gedeeld over volvette en magere zuivel en hun verband met welvaartsziekten, zoals prediabetes, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten en hart- en vaatziekten. Je ontdekt hoe zuivelproducten en individuele nutriënten in het lichaam werken en welke rol ze spelen bij preventie én behandeling van hart- en vaatziekten.
Je leert hoe je deze kennis praktisch kunt vertalen naar voedingsadvies voor jouw cliënten. Laat je inspireren door de verbinding tussen wetenschap en praktijk en versterk je kennis voor dagelijkse dieetbegeleiding!
On demand en accreditatiepunten
‘On demand’ betekent ‘op aanvraag’ en is in dit geval een opname van een live gepresenteerde kennissessie. Op deze manier kun je zelf de inhoud bekijken wanneer het jou uitkomt. Je ontvangt accreditatiepunten (1 punt) na voldoende geregistreerde kijkminuten.
Met je aankoop heb je dirent en onbeperkt toegang tot de On demand, zo lang hij beschikbaar is. De vervaldatum wordt vermeld op de overzichtspagina.
Was je aanwezig bij de live bijeenkomst? Dan kun je op deze manier de kennissessie nogmaals (gratis) bekijken. Je ontvangt dan geen accreditatiepunten voor het bekijken van deze On demand. Accreditatiepunten kunnen één keer worden toegekend per deelnemer
Leerdoelen
Na deze On demand weet je:
- Hoe zuivelproducten en individuele nutriënten in het lichaam werken en welke mechanismen bijdragen aan gezondheid of ziekte;
- Wat de laatste stand van de wetenschap is over zuivelconsumptie en het risico op prediabetes, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten;
- Wat de verschillen zijn tussen typen verzadigd vet in producten en waarom dat belangrijk is voor voedingsadvies;
- Welke effecten laag vet- en hoog vetzuivel hebben en wat dit betekent voor toekomstige voedingsaanbevelingen.
Programma
- Inleiding en context van welvaartsziekten en zuivel
- Mechanismen van zuivelinname in het lichaam
- Totstandkoming huidige richtlijnen omtrent zuivel en (verzadigd)vet
- Recente wetenschappelijke inzichten over volvette en magere zuivel
- Verschillen tussen typen verzadigd vet en de implicaties voor voedingsadvies
- Praktische vertaling van kennis naar voedingsadvies en dieetbegeleiding
Prijs
NVD-lid: €24,95
Niet-lid: €104,95
Terugkijken: Gratis
Inschrijven
Met je inschrijving heb je direct en onbeperkt toegang tot de On demand.
Spreker
Prof. Dr. Sabita Soedamah-Muthu is hoogleraar aan de Tilburg University. Ze is voedingswetenschapper en epidemioloog, gespecialiseerd in de relatie tussen voeding en chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Ze heeft uitgebreid onderzoek gedaan naar de rol van zuivelproducten binnen een gezond voedingspatroon en de invloed van vetinname op cardiometabole gezondheid.
Voorbereiding
- Lees deze paper voorafgaand aan de On demand(ca. 30 minuten): Lamarche-et-al-2025.pdf
Training Inhoud
Vragen over deze scholing? Mail gerust naar NVDacademy@nvdietist.nl
Deze On demand wordt medemogelijk gemaakt door FrieslandCampina
Op ons scholingsaanbod zijn algemene voorwaarden van toepassing.