NVD reageert op consultatie suikertax

De NVD heeft een zienswijze ingediend bij de openbare consultatie over de voorgenomen suikerbelasting; de zo genoemde suikertax.

De NVD steunt de suikertax en alle maatregelen die bijdragen aan een gezondere voedselomgeving. Tegelijkertijd vinden we dat de discussie niet te veel moet worden versmald tot één voedingsstof of één product.

Ook pleit de NVD voor het betrekken van wetenschappelijke bewijsvoering bij de invoering van de suikertax, zowel vanuit de voedingswetenschap als de gedragswetenschappen.

Bianca Rootsaert, directeur NVD: ‘We hebben van de Nutri-Score geleerd dat het inzoomen op voedingsstoffen soms tot tegengestelde bedoelingen leidt. We leerden ook dat bij het invoeren van dergelijke impactvolle maatregelen gekeken moet worden hoe het landt bij mensen in het dagelijks leven.’

Vanuit de diëtetiek kijken we naar het totale voedingspatroon én naar de situatie van mensen. Een suikerbelasting kan effect hebben op wat mensen kopen en eten, maar mag tegelijkertijd niet leiden tot substitutie of andere onbedoelde effecten. Daarom moet niet alleen worden gekeken naar minder suikerconsumptie, maar ook naar het uiteindelijke effect op de gezondheid.

De NVD vraagt daarbij ook nadrukkelijk aandacht voor de betaalbaarheid van een gezond voedingspatroon en voor gezondheidsverschillen.

Ook moet rekening worden gehouden met mensen voor wie voeding door ziekte of kwetsbaarheid een andere betekenis heeft, bijvoorbeeld bij ondervoeding of herstel na ziekte.

Tot slot vindt de NVD dat, als gezondheid de reden is voor de belasting, een substantieel deel van de opbrengsten ook moet worden ingezet voor het toegankelijker en betaalbaarder maken van gezonde voeding voor iedereen.